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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑
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主料:田鱼225g 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 生姜适量 豆豉适量 9 Y1 Z% i7 p: x4 ~
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1.将田鱼泡在开水中至软
4 G: |4 \" x- w X C3 Z2 o2.沥干水后，放入油锅中两面煎3 g4 y! p5 _- ?& J1 I
3.煎好后盛出$ N2 S% p2 P+ b, ]4 A
4.生姜切丝、红椒切小圈
$ ^9 q7 U% i6 U. A0 k5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
; R" `$ J. j9 ?6.浇在煎好的田鱼上: s$ J1 p0 _) E7 _9 j
7.放于蒸锅内7 g1 A! |8 C) V7 J' L7 c# R
8.加盖，中火蒸10分钟% \ C, P& \7 @8 [- `9 F
9.蒸好即可食用
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发表于 2014-10-9 13:37
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