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红油海白菜

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 2 h2 `, V# _( y$ s6 W : k+ m! y5 N& g, L; y$ H1 i zzz ( k0 u4 b0 X4 I, Z; C
  • ( j R6 L$ F d7 g& E ~* M9 C. U0 J% Q( D ( S8 J5 c' M3 j, N s . U \" w3 e) E" U$ f1 c% @主料:海白菜800g 辅料:花椒1/2汤匙 干辣椒1/2汤匙 芝麻1茶匙 豆瓣酱1汤匙 香醋1汤匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 凉拌酱油1/2汤匙 1 K3 [8 i6 Y8 M# e: ]! p9 }; s3 W* V9 c# S - y( X" s2 E4 ] e. M. H* h 步骤 $ U7 n# F0 f* v" @( E# ]1.原料。辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味,放入芝麻备用。' X% Z2 k& J$ b" z0 F 2.海白菜横切,焯水煮2分钟过冷水备用。 ; l7 |9 [! u% `$ N5 O& [3.炸花椒辣椒的油滤出,炒郫县豆瓣酱,小火炒到油亮红色。6 o) m, f1 ~& o$ ]* [ 4.海白菜加辣椒花椒,红油,白糖,香醋,凉拌酱油,鸡精,拌匀。 9 X8 K- p% \3 Y* f* |5.放入保鲜盒保存,吃的时候用干净的筷子拨出来,调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。
' B4 D% p( d0 [/ ]4 {% K( L- Y zzz
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