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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 6 [5 T& V. {& r- {8 K8 h/ d3 s( D
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主料：石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料：油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 5 b9 Q9 K/ |9 ]: g
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9 ?; n8 I4 g+ w: L" T3 D步骤
' k( R( _ w8 j1.石干鱼杀好，洗净，待用7 `" ]8 _/ z7 r
2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒/ u$ @. f2 U$ ?8 k9 {# x U
3.肉末适量# }# L. Y5 [) H/ o; E( g! h
4.锅内下适量的油，加热，下姜片
+ f& q3 H J7 A* H' I& x6 n5.倒入石干鱼略微翻炒, X/ _3 ?( V1 d, f0 b) V
6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水
D7 C5 q! a# N) J6 O7.大火烧开后中火煲10分钟$ Y$ ?8 `7 J" V" v4 x: C6 {
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫3 Q8 E" i' d6 A
9.倒入豆腐块) M7 j/ t* p# g) N/ t
10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
9 T( F- w' h9 Z( n11.下肉末后搅拌均匀, B: \( R9 D. X" @! y
12.加入适量的芹菜粒
2 P `0 |2 d) w# U/ p" [% T) I) e) t2 g13.加入适量的盐调味
8 D1 K$ o: F, a$ e14.撒入白胡椒粉
3 i6 r0 i- @, {& P% G9 G5 H7 w5 ^5 h15.美美享受
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发表于 2014-10-2 11:11
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