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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 ; ^$ [ |- c9 B8 }" D( [( m
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! @% L4 K% t* o0 }) u& w: {
0 Z2 g* @1 ^) p$ }' m* [5 l& }主料:荸荠350g 瘦肉150g辅料:油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 生粉适量 蒜子10g 香芹50g 红椒50g
; ]: M- O2 b+ F2 Z, q8 c( Y8 l3 O' O2 G4 Q& d
. C5 s$ F% g% O) u( @9 a+ D6 C# _荸荠炒肉的做法：
1 `4 X& e2 Z. S i1.准备食材
6 f$ N# h) f7 w8 I* f, D& R2.荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜子拍碎备用。
* q D- Q ]' p+ Y$ x3.瘦肉切片，把蒜子加入，然后再放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。) u6 M; \! T6 Q+ _; F' Y! d
4.热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。* ^$ R. f8 @3 c* v
5.当稍稍转色，放入红椒与香芹。: j$ S: R9 Y: P: ?: ^
6.再把荸荠片放入锅内翻炒。4 @5 [5 t2 b* Q' [: P
7.加入适量的盐，糖。( \1 n! C1 s1 G, H+ | @. ]
8.再来点味极鲜与蚝油。
' V2 h _3 P: L9.大火翻炒均匀，就可以了。
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发表于 2014-8-23 09:45
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