本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑
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据英国《每日邮报》报道，英国的两项独立研究分别发现，冰冻的西兰花、胡萝卜和蓝莓等食品，比“新鲜”状态下含有更多的营养素。 科学家指出，冰冻的水果和蔬菜可能比超市售卖的“新鲜产品”具有更高水平的维生素和抗氧化剂。 英国利兹海德食物研究所（Leatherhead Food Research）和切斯特大学（University of Chester）进行了40项测试，分别研究果蔬在冰箱普通冷藏室和在冰冻室零下温度中存储3天之后的营养成分。
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发表于 2014-8-21 10:10
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