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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 K U8 g0 K, P- P/ n4 u
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+ M5 |8 C. X) p+ g
+ D: s+ b) \ M4 n6 S2 a! f主料:小麦面粉200克 鸡蛋2个辅料:胡萝卜1根 柿子椒1个 香菇2朵 洋葱适量$ Y( h1 ^3 a2 Y: I
调料:色拉油少许 食盐适量 奶1袋
; L; H4 ^/ n8 b) q6 c! B, j0 L% y0 o$ Z& P2 H9 M1 v
, R, f- s# s6 s1 B+ |. S! p
鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法
* j5 N0 j/ E3 X4 d v# U+ F1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰* n% y' c$ ~- {/ c [9 Q
2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦" H8 N K, y5 r% y
3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去8 H+ f( }' B% j4 ?4 o
4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌
% v' A* ^* ^+ p8 Q9 w" }+ c- s5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可4 f0 ~3 d4 p' |/ ^/ ?2 z
6.把切碎的原料都倒进去3 t+ x' ~: {2 F) t) d* O, R; [
7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味* {4 E9 d# I$ l) i# q0 ?8 k* F" v) a9 O
8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）
( |" w9 R" ]# w& D: w# w9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满
2 q+ G: w1 c6 o7 B% u5 V% {10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了/ |7 x& Q# Z/ M' y1 v
11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟( ~7 q# Q( d8 k2 j0 G
12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了
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发表于 2014-8-13 13:24
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