|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑
$ ?! u2 p" }1 {. T% E# v) l
, W# [9 V6 O( X6 k1 D3 ?& n+ I﹉﹉﹉
3 l( _6 |: e: [( y
6 ?4 E9 K+ ~" _# ]4 m6 a
: E7 g" S* F( \+ {, }" q/ a+ Z; H: L, a' Q
 ) ^7 K( p" ?, _4 D/ }* X9 V
. }* G% N5 ?( i& K我家人都很爱喝豆浆，所以常常做。! h+ O/ J" M* Z8 ]8 u4 _! f) O) p
变着花样打，打下来的豆渣，可谓各种精华，扔掉，真心不舍。谁让咱财迷呢是吧。
8 n% P* d5 C( \- _- F/ A2 X于是，就得变着花样把这些豆渣消灭掉。
' o9 q% p; ^9 N. D! @2 L5 \5 L这种发面饼，是我近日开发出的新品种，实在是简单，用电饼铛烙，很懒人很懒人，还颇受欢迎呢，所以总做，当主食吃。$ J0 O' T" b; O& C0 `- c
; t$ c$ H' ^& a: A, Q& I
图上这款用的是椒盐味，自己炒的花椒加上盐碾磨，那叫一个香！
1 @, _: \6 j, t& `! H8 F- J% B还有时，我会做成五香或者孜然味，当然葱花也是没问题啦，咱也胡吃胡有理，行否？ # g; c! t( R1 ?* o: g
- ?% f) g: ~2 e ^, Y2 i G6 ?: a W
原料：
7 f' \! q9 `* f/ |稀豆渣一份（就是一壶豆浆打下来过滤出来豆渣）、面粉适量、椒盐一小撮5 f* p. O4 M5 y8 g0 A% T: q+ Z
: f, q9 C9 g/ W3 M* u& [& U4 \3 z, A2 \7 P
做法：+ w- k3 J) O3 c1 Y) ? X7 _
1､豆渣晾到温温的，洒上酵母粉拌匀至融化。加入面粉，揉成软硬适中的面团。
/ v" L3 k: O5 s! x2､加盖保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。+ H+ B: n( j1 ^: q3 K) I! I
3､等面团涨大至约2倍大小的时侯，将面团取出，揉匀。
3 w: q# Q2 Y7 q8 |4､将揉好的面团上上洒粉，擀开成长厚片，洒上椒盐，抹匀。
& M5 |6 Z3 {0 ]( _) W4 P1 C" c6 ]5､延长的一边卷成长条，再将长条盘成圆饼状。
& g8 B/ g- d. o$ w6､电饼铛内抹少许油，将圆饼轻轻擀开压薄一点，铺在电饼铛上。8 k7 E/ c' x2 q. N4 c2 D
7､找一个与电饼铛同样大小的锅盖盖住，让面团进行二次发酵。
% Y, U4 `& j6 a8 ` P- }8､等面团稍涨大，打开电饼铛底火，直接烙制。; o1 w9 o7 G$ A) u; L) J2 ?
9､一面变黄翻面，至两面金黄即可取出切块了食用了。7 u# B9 L6 A- E j' p) M
﹉﹉﹉ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-7-30 07:32
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡