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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑 $ ]: a& c3 O* V: d
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主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量* o: o6 D$ [1 R4 _2 G5 I
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. c1 w8 o8 Z' B% G T乌云托月的做法
- V) O! o& W$ R ^4 H* p1.将紫菜清水浸泡一下洗净9 n- }& J, b ^2 F" X
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里
% D0 `0 y2 Y0 ^8 C; w: Y r4 l3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋
! ^6 W* z1 T0 l' `! K9 b4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下9 {- a: C G6 j' I; ~
5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央! f$ H8 u' O4 p& p# D
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
, \4 h$ b) L/ B# x) b. r: u* I" l7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
& s. F- L) z+ Z2 d% o B2 Q8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 10:09
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