好吃到停不了嘴的干锅排骨

暮云

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+ U1 [# ~! _7 O. W X- A 8 }6 T$ H" \4 u% b 5 V- V7 I' D/ a% Xおおお 菜谱物语——干锅排骨推荐理由：排骨外焦里嫩、口口留香、锅笋脆爽、香辣下饭。 2 U3 [2 [2 A+ |( M6 a6 K% o % I. H& e" ^6 O: _0 P

• 微辣菜品口味
• 烧主要工艺
• 三刻钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 煮锅 平底锅所用厨具

食材明细

• 排骨适量
• 莴笋适量

• 洋葱适量
• 干辣椒适量
• 姜适量
• 蒜适量

• 八角适量
• 豆瓣酱适 / \+ z+ \) ^: Z# F6 k6 t4 H( F& Y * `7 l) a2 `9 b

制作步骤

• [img=180,0]http://cdn[/img]1. 第一步：准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。

• [img=180,0]http://cdn[/img]2. 第二步：将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。

• [img=180,0]http://cdn[/img]3. 第三步：冷水下锅。将排骨焯一下。

• [img=180,0]http://cdn[/img]4. 第四步：将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。 5 p' \7 q8 @: s7 n

• [img=180,0]http://cdn[/img]5. 第五步：将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

• [img=180,0]http://cdn[/img]6. 第六步：煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。

• [img=180,0]http://cdn[/img]7. 第七步：将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

• [img=180,0]http://cdn[/img]8. 第八步：锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。 % j2 X5 P- J. _- t" Y7 O/ t

• [img=180,0]http://cdn[/img]9. 第九步：将莴笋放入锅中煸炒匀均。

• [img=180,0]http://cdn[/img]10. 第十步：将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。

• [img=180,0]http://cdn[/img]11. 第十一步：将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。 : Q; A: ]0 a& ]6 p" E

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