|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
- |5 O; x8 I* N- F
* Z4 j; v$ S/ `: w9 a/ Z┄┄┄5 [; c7 x; f7 a
￡￡￡( y9 ?, }7 f" K0 _
- 4 X# r$ y1 w x# Z" F
0 K: G. b1 S; {2 Q4 b i
) m3 Q: C7 }) ?$ y8 P# q! l; u0 U. }8 L1 u# z4 t+ m
主料:普宁豆腐4块 猪肉馅200克辅料:虾米20粒 朝天椒8个 芹菜1根* \+ Q/ i( j/ W9 [
调料:色拉油适量 食盐1茶匙 生抽2汤匙 香油1汤匙 淀粉4茶匙 葱白2根 胡椒粉半茶匙 烤肉酱2汤匙
1 R8 F' y2 z6 {' r' ~) e/ w7 {, l1 ^7 W- Y) Z, o4 g5 ^
% k, q4 h' G1 I& I3 }
金字塔豆腐夹的做法/ P+ o$ ]7 k9 g% t0 g" D) B
1.材料、配料备好
! T7 b; l4 M. e" i" A# F2.指天椒(朝天椒)、芹菜梗切碎，虾米洗净泡发好，再将虾米、葱白和姜剁碎备用
+ g7 }. V1 y2 U7 f3.肉糜洗净，将虾米、葱头和姜放入
8 e/ _+ [1 ]2 N8 \2 C+ T4.再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉# n6 o2 E: R( T' e# x2 O
5.顺着一个方向搅拌至起胶待用" g& l7 n! Q: A
6.将普宁豆腐斜角切成两半，然后再从顶处中间切开. V% X- k9 `. t- f1 A; H7 }/ \
7.切开的豆腐洒上少许生粉，再将拌好的肉馅酿入压紧
2 r% r; f: C5 u0 Z8 |8.锅下油烧热调小火，将酿好的豆腐夹放入锅里，撒上盐& s7 u) t, C0 ?( s6 ]) z8 t( u, m
9.煎至两面金黄熟透，盛到盘中 z" ~% D m, o
10.另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽
% q- H1 |6 L( u |11.炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火: i! ^" }8 [, l0 e
12.再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上
/ o! K/ U7 B" |/ U5 _2 Y￡￡￡8 U2 F9 J0 f1 M- [, l
┄┄┄ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-4-16 07:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡