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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 ' p5 W" w& j. T' O' z* Y* J' ^! r' j$ }
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& y n- [5 G- ~& t7 X1 L主料：猪小排250克、芋头200克! S' s1 B: i+ e2 @7 o' s& K- r0 g+ O
辅料：淀粉2茶匙% H$ i$ o/ \0 _. P- K0 F2 E/ B
调料：食盐1/2茶匙、姜1片、生抽1汤匙、香油2茶匙、细香葱2根、白糖1茶匙
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. q! d5 O. S$ G* W `# q: ~, q香芋蒸排骨的做法
/ e7 L' l, D5 s( y1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段
3 i1 P ~0 ?0 k: f2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀
0 X2 \' O/ e& F: L3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟) `/ u& R. B8 {7 b$ e
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
7 O" E4 v2 n u- j) P& eφφφ; b1 S- n" j n4 ~" d3 j0 O
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发表于 2014-1-13 00:21
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