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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:34 编辑 6 @! }! B- r& x' m2 t7 }7 I' Y
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我沒有放假不放假之分 感覺每天都在放假 又感覺每天都在上班: |. g' [9 n$ W( {' G
曾經有個朋友說:如果那一天你坐飛機的頻率就好像是在坐汽車那樣了8 Z1 n' q1 `; H
你真的是很可憐~~& d) @: E H' [' o
以前沒覺得 現在就深深體會到了; |( b/ T. ?5 R$ v0 |/ i
最近的這一個月 我就是那個可憐的人兒~~
( Z2 G, C$ Y* s/ C' K 不停的飛來飛去 一直是處在登機的狀態+ t# r9 P; J9 S/ t& ]# S
現在可以消停一下了
0 {- |! e D4 N8 a6 q- N8 Q8 q0 ? 讓我充分享受:一杯茶 一塊餅的快樂時光8 i6 z( `* V# N; r
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用了蝴蝶家的方子 蝴蝶是用模具按壓成型的 很漂亮
! |* l4 o) T8 P- ^, b( d3 l 剛好我家也有這個餅乾模
$ S9 _/ f4 j3 D 於是 按照方子做了起來 # ~ H# Q" j1 U2 g6 j( I- L! A8 I
但是冷藏後的曲奇材料 軟爛到根本無法成型; h1 C0 F" [7 h, |7 m; N
繼續冷藏了一下午 但是~~~~依舊~~~~軟趴趴: V. O, L7 o( X% j: R0 ^
最後使用了裱花嘴 才把餅乾做成了
, _ U# R/ k) I8 B& t8 @ 個人認為 不是方子的問題 也不是我操作的問題 6 N& l0 B' \" V. Q
而是天氣 天氣太熱的緣故吧
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味道非常棒的一款餅乾喔
4 m- |- \% z" L. c4 Y, i! c 做了很多 拿去茶莊分享給客人了3 d# H/ s$ l6 w0 S) g5 U# M. v# T
等到天氣冷一點 我會繼續做! y7 S# C/ j8 g, j' c% K
看看能不能做出跟蝴蝶家一樣貌美的餅乾來
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4 i( T+ S$ ~5 B( z+ f3 U8 p 【椰蓉曲奇餅】3 H6 x/ _. |- W- v+ N8 K; s
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【材料:】
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無鹽黃油:165克 白沙糖:85克 雞蛋:1個(中等大小) 低粉:210克 椰蓉:20克
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- J. U; W i$ }4 z% u" w) Q3 A【做法:】) C4 G, f' m/ w) Q& G
1:黃油室化 糖分兩次加入 打均勻打散9 U1 C( a1 v* g
2:再分次加入打散的雞蛋液 每次要打均勻再加下一次
% N) F8 r" i$ c6 u3:椰蓉、過篩低粉 也分兩次加入 拌均勻至看不到乾粉
( m; W* x! I" c4 ]4:裝入裱花袋中 擠出花型
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烤箱預熱175度 中層 10~15分鐘
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