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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑 2 f* H0 p' [. g# F! m
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“吃昆虫”在北美与西欧还未获得大众普遍接受，为了解决世界的粮食供应问题，联合国呼吁多食用昆虫，不但营养价值不菲，养殖昆虫也比其他动物更为环保与有效率，全球更有20亿人口把昆虫当作主食之一。目前加国就有人宣扬吃昆虫的好处，希望借此发展西方国家的昆虫饮食商机。
8 n& \* `# g1 `9 H+ V$ o& j0 P目前就读麦基尔大学(McGill University)建筑系博士班的迪萨巴(Jakub Dzamba)，正极力推展在家中饲养蟋蟀，或是大型商业养殖。他希望藉由教育方式，让大众逐渐克服吃昆虫的文化障碍，也让经济效益高、方便饲养，以及能永续发展的蟋蟀养殖，成为西方国家的饮食主流。
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发表于 2013-10-8 12:24
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