杂蔬肉丝炒乌东

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7 z7 g$ C, s2 ^- f" s ё‐ё‐ё‐ 0 `, b3 q8 U5 C: L6 i8 }①①① . d" x( h( z+ e5 b9 F k4 l6 ~, T- x" ]: j3 ]主料：乌冬面1袋猪里脊肉100克辅料：洋葱半个胡萝卜1根豌豆（煮）50克 调料：色拉油适量 食盐适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 黑胡椒适量 白糖少许 , O! }) H: X: ^+ y7 u) } 9 q0 N' j. m; L, t6 ?. y# M c1 m杂蔬肉丝炒乌东的做法 , K( d! K2 @) h1 ^1.猪里脊洗净擦干表面水份后切成丝，胡萝卜、洋葱切丝备用 7 n2 k! c% j' E$ z4 [0 L2.锅中倒入水大火加热煮开，放入乌冬面并用筷子将面条打散，煮2分钟后捞出沥干备用 3.锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入姜片煸出香味后放后肉丝，中火煸炒至肉丝变白 3 q0 `8 v! q2 F4.继续在炒肉丝的锅中放入胡萝卜、洋葱炒香 ' j e+ x( B* \5.当菜炒至微软时，倒入面条，再调入老抽，生抽、蚝油，糖，少许水，大火翻炒均匀后 ' ?. R6 f* o- ?, {/ G* K6.临出锅时撒入黑胡椒，加入煮好的青豆再煸炒几下就可出锅 9 F" I/ ]/ i1 Q. U①①① ( ]0 w! [( c( d! f0 lё‐ё‐ё‐