傻红薯的别样风情-【红薯饼】

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" k, l& s5 z- I& |, N* U Z＿＿＿ 傻红薯的别样风情。。。这小标题咋一听，好像有点那什么哈。。 0 q* |' _& S2 B( {5 V9 E8 o6 J( U某同学说，光听名字真不像好人家的产物。这，没事，咱不介意，咱自个觉得是好人家就行！ 其实，在我们这，红薯本来就有另一个通俗的名字：苕！而苕这个字，在武汉话里也就是傻啊，笨啊这类词汇的综合代名词。所以，说这红薯傻不为错哈。 再说了，做出来的这小红薯饼，和红薯那傻傻的小模样比起来，本来就该算“风情万种”。 / l" m, s* k0 f8 ~最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜，燕麦，玉米，还有就是这小红薯。 $ Q) C( Y, D2 Z) F红薯的营养价值很高。含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。 6 A1 r& ]5 q1 _. Y( g) d 7 a5 p* {4 g' {5 @# E0 d红薯饼 原料： 红薯、糯米粉、盐、芝麻。 - C: c$ C) m# i Q0 ]做法： 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。 ) e" b& V: S' [! I f2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。 9 |" I: d8 O6 L* j8 S3、揉成光滑的面团。 . Q8 C2 g" o/ x4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 * j% Z4 |& G5 Z$ p! y7 v2 y4 h; B, H5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。 6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。 % o0 {. L1 `6 [7 `; t; d - B- }) ]: E) A/ R" y) T- pPS： 3 j1 g4 o# C& E$ x% o2 r1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。 ＿＿＿