|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 & Y/ I/ F3 I+ Q2 \! {$ Q
* d0 z" z# ~5 n4 \9 Vィィィ$ E/ h" [- Y: u/ I
iii
8 F) b3 h. V% W2 f# d8 l( L1 g0 j 6 C% L" E, }1 k4 s
香香的糯米饭，加入了子排，将肉味渗入到糯米变更香，子排酥烂美味，经不住的诱惑！0 \, s/ U6 I- D$ _
( a1 W; k$ m( x5 R/ l
% V+ y2 g$ E* S6 J6 ?2 O
做法：4 |3 u( t# W& W) G: m' s! P- P
5 [- u I, @: W; E2 |3 T1. 准备材料。糯米提前浸泡两小时后沥干备用。
! L; S; Q' u* Z" m$ b4 g/ N* U8 ^, j" u9 s
2. 水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。 ! Z; ]# p/ ]6 N9 i: H# x7 a
5 z# t4 o8 O6 L+ l) ?3. 起油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香
: R1 \* K& f" f; H- L
( y+ k9 X( V$ h5 w1 i0 d4. 放入排骨煎至两面微黄
7 V" ?- ~( E) G" K) H) D# w
3 q, H3 C' R& }1 h/ e& }5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、一点水烧开后关火
5 M) n# \7 K z/ M9 ?; ~! _) ^5 `3 x# b u
6. 律将排骨放在浸泡过的糯米里，汤水沥掉香料也一起加入 " e) S& U) V0 a; z8 A
, B# r6 P M1 z7 l- z" C$ {7. 翻拌均匀后将碗放锅里，上面放点葱段
1 l U3 A9 P5 @* Z6 h5 h7 F. Q) {3 K2 N, G O6 t
8. 隔水中大火蒸约45分钟左右，中间可能要加次热水
! a& J! z$ ~1 l3 `( X8 B* {$ s7 \( |2 U7 Q4 C* n5 _7 y- g
9. 打开香气扑鼻( q3 p1 W6 w" w: D$ O
! J1 N3 N; J9 h6 C% |
10. 盘底铺生菜叶，将子排糯米放在上面，撒点香葱即可。: d7 M) L) i7 j! [$ b
iii
% S' y* c+ Y7 `6 R& n6 u3 Oィィィ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-9-22 14:15
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡