蒜汁果仁菠菜

葱油饼

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9 ]3 ~9 w& z' I6 V; m ≒≒≒ 0╔╔╔ ' V3 Q9 [ J$ j9 {2 r 主料:菠菜200克 腰果20克 花生仁(生)30克调料:食盐2克 蒜3瓣 米醋10克 香油2克 植物油20克 2 G; J% U( w( O# {0 |$ s% V 蒜汁果仁菠菜的做法 * p, _% ?* M5 h. q1 l3 [1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆 2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用 ; s5 T! K" Y, |' z- Y \6 ]3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面 4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了 5 V2 |1 q6 S' t& Y0╔╔╔ 0 Y x+ c$ q" x. O: T: h≒≒≒