无锡特色美食 萝卜丝饼

暮云

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& M& m I1 r: k7 p8 R 无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究。自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧。自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了，萝卜樱子我都腌成了咸菜，早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜，美哉美哉。 6 ]. u- i/ h9 g) n, r5 G) N! @ 　　材料 　　原料：萝卜，面粉 　　配料：鸡蛋，葱，盐 - J1 n0 b) m' a! Q- X: @1 }　　萝卜丝饼的做法 % j+ w; `: z- y, V$ [　　1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花 　　2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀 　　3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊 0 b1 o4 n! `% m7 o* `% P1 y　　4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开 　　5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可 ︿︿︿ E8 g% x) J* O' F' qεεε