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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:47 编辑 8 j: D- p: h+ d8 C E% ^
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. Y5 E& K; Z' j0 f+ ^主料:面条（生）150克 鸡胸脯肉50克辅料:莴笋50克 胡萝卜50克& s5 z2 B$ n$ r8 x/ e" D7 C
调料:食盐1茶匙 醋1汤匙 味精1/3茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许 辣椒油1/2汤匙: v$ F2 t2 U8 L; J1 `9 R
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) ~! G. a g7 \- R8 M鸡丝莴笋凉拌面的做法. w; R+ V7 K4 b, |3 S. R" ]
1.鸡胸脯肉煮熟，接下来勾兑调料汁：碗中放入生抽、醋和白糖
3 C8 p; Y, {) e; b5 i2.再放入味精、少许盐和胡椒粉
b+ B/ C# y& H" `3.最后辣椒油放碗中兑成调料汁，面条放锅中煮熟，然后捞出放凉开水中过凉! y* y# c) j" E' o W; l
4.莴笋切细丝，放油盐水中焯一下，捞出放冷水中过凉，控净水分备用，胡萝卜切细丝放入面条上2 s; s4 x1 Y( p5 u( {* N( P
5.再加入莴笋丝，鸡胸脯肉撕成丝也放进去，然后浇调料汁，拌匀即可
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发表于 2013-8-6 07:12
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