酒香牛尾

哈蜜瓜

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ΚΚΚ . V* |4 ~+ f' `! h: A/ Q 6 r! p! m& `5 S) `% l% t 3 j% P4 ~$ G$ O u4 Z+ d' e主料：牛尾1条 南瓜500克 . {2 j% |9 k) E6 K调料：食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根 ( C0 O3 Z5 T" G1 s- H: G / U$ V2 a3 d2 V+ x3 _5 i酒香牛尾的做法 1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白 % A2 y' q/ f! J6 Q9 W2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时 $ P- |4 f T/ d0 R" {6 X3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可 1 i/ b. f0 m( c/ c. kΚΚΚ 0 Z! w6 |4 f5 V# f E c5 l: u