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葱油海瓜子

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑 7 j; R. h) m7 {* @; s/ z8 K# S % }! V( g6 x: ?* l4 z2 u; H═══2 T5 y8 H! S$ \% B k ≥≥≥ 4 H4 c+ N7 F- S4 W3 h9 }% a- O% j$ N! L( W5 y: g% O( ^9 @ 3 a! b) H5 e6 Z2 V/ h; b. [ 5 _3 B" ^1 S N. F材料:海瓜子适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒丝适量 葱适量 . |$ _2 C$ v3 h R 料酒适量 醋适量 盐适量 白糖适量 酱油适量+ _" ^6 [8 H& ~: B: T9 k8 B 做 法: 3 L' G! W2 Q/ N % B, F+ O5 |4 j. I9 `1、海瓜子放水中,加少许盐。放置几小时,吐净沙子。 锅内烧开水。把海瓜子放进去搅动一下,变色就捞出。 这样还能吐出一些沙子呢,嘿嘿。 ) m5 `4 V6 e* A7 K- s1 k" t' M/ C0 x! W! o+ s2 O7 B 2、锅内放油。加入姜末,蒜末炒香。 加入海瓜子翻炒。 加入料酒、醋、白糖和盐。翻炒。; O- T5 ?: O* {% a) L- ~. K( [ 6 @8 f+ _ ^& ^ 3、出锅前加入小葱花,翻炒后盛出。 上面铺上姜丝和干红椒丝,用烧热的油泼一下就好啦。. X) c# J/ ?8 D ≥≥≥+ z. i- R4 o) }% J4 p* E ═══
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