回锅肉藕片

叶子

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7 {5 `: _1 p2 I5 j2 R i〉〉〉 # d4 w" `5 }: I: Y5 w0﹛﹛﹛ 1 \) v, _9 Y E+ O9 g 食材明细： 五花肉适量 鲜藕适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 生抽适量 大蒜适量 五香粉适量 料酒适量 1 y9 F" R; m4 ]+ T. y) r. [( u J) t做 法： - O% f/ a# m( W8 D; l: n; b1. 买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色 2 o+ L) E, S- U# p# @# p2. 准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉 ' N$ u2 b6 G$ \6 m3 O: x3. 五花肉切成薄片待用 - c# V& ~* j7 j4 S" {; f4. 锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白 0 d- f. {& _2 F; f6 V( Z& I7 N2 j5. 调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子 ( X- [; @8 D' W( z( x; E2 u% B5 ]9 x6. 调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用 7. 锅里剩底油倒入藕片翻炒 8. 炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可 小贴士 ! ?, R4 g5 l% D6 G$ N |! B- J1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色 2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭 * ?; i% K! g2 L0﹛﹛﹛ 〉〉〉