孜然时蔬炒馒头

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1 E U: q1 |: i3 B9 n9 C" T1 X ! A3 x2 o( h7 z/ A* b ! o7 x$ d f0 l. Z3 W5 U& [ 主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克 & o7 s! M0 a L& z$ t7 L9 r孜然时蔬炒馒头的做法 1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 ' j, a, h" N' n2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁 3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 ) V; p. @' s, T: }4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 - l5 q, \, L" p: ]8 y$ Y1 `5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒 U% r* i5 B: Z5 @0 d7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀