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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:43 编辑
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主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个( [# @1 g$ P" g# e7 e7 _
调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许0 V: s4 L; i6 x# f! ^
8 O& R% E+ A6 B" l豆豉茄子炒豆角的做法:
3 w& n' r, L4 \" j; i# @1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟1 a0 |* s8 s" x/ n! U* l4 q- G
2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干" @! P; {/ C% u
3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角8 f4 G6 \+ {# B
4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗5 r- }& w" C1 a1 H( }5 G, V# P
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发表于 2013-7-9 14:57
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