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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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p) _) t* I G' k还有一种新腌法,腌得也很好：/ `$ R. `2 M* r% Q, t/ U
1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；$ Q6 d/ o5 A0 ~" R% T0 I2 D1 e/ h
2、一个碗倒入高度白酒，一个碗放盐；
, v1 Q! C* p* {0 K; U5 d3、将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出，放入盐碗中滚上一层盐，放入袋中；
, a/ n" q( h* ~4 b% x N4、将所有鸭蛋全部做好都放入袋中，然后扎紧袋口，在外面再套一层袋扎紧；
6 c$ j/ B( r2 k6 t5、放到阳光下晒2个小时（咸的快一些）然后放到阴凉处30天后就可以吃了。也是夏天温度高腌得快一些，秋冬慢一些。' F% m: q" Q" D# [6 [, D- |
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发表于 2013-6-4 21:56
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