毛豆素炒三蔬

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

- H, s8 q5 v8 X y u k% Lヶヶヶ ) v F7 H- h0 g. m' k$ I- z0ˋˋˋ 9 r$ L9 ]7 O* r$ Q4 ~8 H9 g 主料：毛豆适量 黑木耳适量 胡萝卜适量 青尖椒适量 橄榄油适量 # G; V& T! B( l) D/ R1 _1 v$ R 6 i2 j3 u0 p( f1 c蔬菜“混搭”更精彩——清粥小菜【毛豆素炒三蔬】的做法步骤 1. 毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒（红椒会更好）但是现在很难买到，放弃 ' h* r' @0 r# Y3 K: G+ p2. 锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样，直到外皮变得有稍许焦黄色。（这样比加水煮的毛豆更香，不信试试看） 3. 依次放入胡萝卜，黑木耳略炒（加一点水转大火焖一下） 4. 最后放入青椒炒后，即可出锅享用啦： ( _% ~: z( G. f- O2 R- F小贴士 / y! g7 V) e% b, F毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇； 2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平； 3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低； - @3 X: \5 P( y8 E" F5 ] J) G/ f4 H% b4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降； 5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松； ) \2 J6 \* i A9 s+ J; s, D6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用； 7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 9 ?2 X( V! e0 [# ^ J0ˋˋˋ ヶヶヶ