红烧豆腐肉

暮云

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0＼＼＼ ( ?6 x1 {; C* h8 G4 | 2 q& F* S" v0 K + s Y( q# H' O6 I% F. r" a主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克 5 @; {; D+ h% _6 t+ z4 s; L, ~辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量 9 v# J3 h8 y3 U6 B% K6 c " X' T$ D# k* M% @+ x$ S9 X' c红烧豆腐肉的做法步骤 5 ~$ d( ~: U7 t1. 五花肉切块待用。 2. 老豆腐切大块待用。 3. 四季豆备好待用。 & J6 q! ?, }& E! [: i4. 配料备好待用。 % }% H( b2 a8 ]" S; e( ~) Q5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。 - z# o }9 G! ?6 R0 }6. 放入肉翻炒上色。 / V. {7 l# v2 y' }# h" V' j7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。 # ~" M+ R Z4 ^, r+ P4 n9 J# @5 n8. 放入所有配料翻炒。 2 C1 n1 Q5 J, r1 H9 w2 f( ^6 x6 E9. 再放入豆腐块翻炒。 10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。 / \8 s2 ^7 a5 `, I* b11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。 12. 上桌。 ; Z& F) S2 K+ t3 L3 e ; E0 T6 |! F6 ]! O5 o小贴士 # t% f2 y9 C' y# I豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食 & o' Y; b- s: L3 `0＼＼＼