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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑 " p$ d* d( G" d9 m
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原料:中冰砖1块、威化纸8张、鸡蛋2只、干生粉25克、面包粉70克、清油500克。
# \6 ?; _! \3 N0 r# W2 e* J& f特色:色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
( @. K$ z: A5 t0 }4 `* y操作:
5 B5 _% K# e- h1、将中冰砖对半切开，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
) l% ^4 b- D# t2、用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉。
/ s, U8 y+ P m+ x3、油锅内烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
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发表于 2013-5-15 14:28
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