五指毛桃煲猪骨

哈蜜瓜

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ヽヽヽ # J4 f/ \$ H" E7 T! k 4 d, z! ~) ~2 ^ 主料：猪骨2块 鸡腿1个 辅料：五指毛桃100g 枸杞20g 蜜枣2颗 盐少许 $ f; o" s% ]* t " _8 j+ b6 h, F五指毛桃煲猪骨的做法步骤 - B$ `( |8 [7 a# c1. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净； . p9 C* X2 K" m; [2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净； 3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟； - g: h; D& R1 z2 }+ o j1 `4. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟； 5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲； 6. 加入清水800ml； + X/ y) z6 H' p( I% T/ v7. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫； - h9 ~& d. W1 _5 I' \. v( x- C8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣； % V ^- n' m7 q: O9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。 . o) m6 R/ m/ h# e" `0 O& T小贴士 & A. Z) J- o a n4 v3 C1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加； 0 N/ W1 F% v) q2 v9 x# N3 M2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂； 3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。 ) T/ z. N8 D% e- t' X" {ヽヽヽ