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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑
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主料：豆芽100克 粉条120克: D# b: _+ P* z+ _ ?% `
辅料：盐5g 陈醋一勺 生抽两勺 葱花适量 蒜泥 花椒油5g 麻油10g& U: L2 d* ]. e% b
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黄豆芽凉拌菜的做法步骤
D E; Z+ \* T4 y3 k, H5 g0 j1. 粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；
+ z0 Y- x. E3 F! X, d+ N9 B2. 豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；6 Q& P$ ?- P. w% R5 h! l) v5 y
3. 豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；
( ^ f. ?) @& \" H4 Z! T, S4. 粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。
. w+ Q; L; M! `, w1 B5. 最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。
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发表于 2013-5-14 13:26
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