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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 8 h0 y% \0 [* T( q* | N2 P2 F! t
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) R) h! l% T6 _( J# _8 G材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐9 ]3 O# @: m3 ]2 F9 E
做法：
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1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)" {! n: b. ~; O" U0 o$ V3 M
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
3 b& \6 A6 c5 U+ C- F 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）8 k$ w! q; Z5 Y0 p
4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.9 q7 P8 v4 N* v
5，豆皮软熟后就完成了。
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这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 12:56
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