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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 + ~. [% W( H2 P) }- ~
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5 f# x+ I2 q( y: Q$ I0 Z主料:海参 葱白8 B- M/ T6 S o; \6 x2 y
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葱油海参的做法步骤
" |; R! E! \3 p0 V, K' x1. 海参去除内脏，煮透后控去水分
8 [ z! b+ v0 z% P n7 ]! I8 j7 M2. 切丝
5 [- @2 t' w+ @- K4 O3. 葱白切段
; `- ~* k+ F/ u9 D4. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用 J* r4 E, ^- P3 @
5. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
/ }; H; m& f( }% b* U6 r' {6. 用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
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发表于 2013-4-21 13:06
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