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主料:白萝卜1000克 小甜虾500克3 d8 N6 d1 {0 {( ?4 B
辅料:姜一块 盐5克0 U3 h) g6 C" U0 O, G* i3 A7 S. L) Z
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小甜虾白萝卜汤的做法步骤" x2 P& ?$ D0 c! h6 j( c
1. 准备原料:白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克# C! P' H! Y2 r3 E; W2 M
2. 白萝卜洗干净,切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲,一次性加足1500ml清水。盖上锅盖,先大火熬煮9 I- `* c- _: U% p ]
3. 煮开后转文火熬30分钟,到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾,转大火煮开( ^" I# `' K1 |
4. 用汤勺撇去表面的浮沫,这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐,胡椒粉调味,甜虾白萝卜汤就做好了
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+ O- ~2 F9 q& b$ m5 k1 s5 w: G' x小贴士
( U1 g3 n: I& X6 x1 l3 m( P O* c喝这个汤,最好不要与某些水果同吃。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如果吃以上这些水果,至少应间隔2小时以上。" L% e& Y# @; U% c7 x9 s# x. P
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