电饭煲什锦披萨

葱油饼

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5 ?4 J& @6 S5 q6 r% s6 w 7 G* Z) w. ~! b# U5 _$ Y⒃⒃⒃ ㈥㈥㈥ * i! }+ }5 @$ h5 m ) w) S* V; B/ i 4 i) ^7 v$ ^2 u% H& w% O* q主料：面粉125克 黄油10g 水80ml 酵母1g 盐1克 红椒1/4 荷兰豆几片 披萨酱3汤匙 培根一片 脆皮火腿肠一根 马苏里拉芝士60克 洋葱少许 黄椒1/4 彩椒1/4 辅料：洋葱1/4个 糖1小勺 番茄4个 黄油15克 番茄沙司2汤匙 黑胡椒碎少许 盐一点点 ' W3 w- E" P# e3 W. R ) v3 n. _# N5 x6 L* D; f0 c电饭煲什锦披萨的做法步骤： 1. 准备面团材料 底饼材料：面粉125克 黄油10g 水80ml 酵母1g 盐1克 2. 面粉水酵母盐混合，揉匀至成面团，加黄油摔打揉捏至成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵 3. 期间准备面料材料， 面料材料：红椒1/4 荷兰豆几片 披萨酱3汤匙 培根一片 脆皮火腿肠一根 马苏里拉芝士60克 洋葱少许 黄椒1/4 彩椒1/4 . \6 V# Z# x! v) ^$ Q! g洋葱、彩椒切条，荷兰豆摘边焯水，培根和火腿切小块，最好先炒一下，这样做出来的披萨更香，同时做好披萨酱（披萨酱做法见后面） , ^0 P3 H) v; ?. `4. 面团发酵到2倍大，夏天发酵时间30分钟左右都可以了，冬天时间要长达1个小时以上，冬天可以在电饭煲放点35度左的温水，然后按保温，把装有面团的大碗放在上面（碗不要碰到水）这样发酵时间会缩短。 ! n) T' ]0 x# h$ X' H5. 电饭煲（最好选用有蛋糕功能的电饭煲，没有其实也不大碍事）涂一层黄油 6. 发酵好的面团排去空气，揉均匀。静置15分钟，把面团摊入电饭煲中，记得是中间薄，边缘稍微厚点儿 : w7 E/ p y8 c2 Y7. 用叉子在面饼上插出N多的小孔 8. 涂上披萨酱 . T, n) ]$ w; T, R& m! |9. 撒入1/3的马苏里拉芝士 ( T& y8 v% V6 R9 K, e6 m& v' R5 S. p10. 蒲上各种蔬菜和火腿培根（考虑到这两天是素食日，还是少吃点儿哈，所以我又把放上去的培根给拿走了） 11. 撒上剩余的所有芝士 , l. k, p; {" p: \! h1 Q8 @12. 把电饭煲内胆放回煲中，通电，按“蛋糕“键，没有的话就按煮饭键，时间自己掌握，大概10－15分钟不等，看披萨的厚薄程度而定。10分钟做好后关火，可见披萨很漂亮，缺陷是表面不像烤箱烤出来的那焦黄颜色。 3 s5 O; O3 G3 ~13. 电饭煲本来就是不粘锅，把电饭煲侧过身子，用木产轻轻辅助就能把披萨取出来，趁热把披萨分块享用，冷了就没有拉丝了！ ㈥㈥㈥ 3 ?( M$ D. M; q6 P⒃⒃⒃

松树

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