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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 - a" O7 r1 R# r7 D5 i. f- c
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春季家常菜谱 南瓜头炒榨菜
7 j5 i0 E9 ^ y8 Z 材料：
2 Z+ E+ ~& H2 O& i/ q( G7 [- T. o0 b2 f 南瓜头300克、榨菜50克、白砂糖5克、油15毫升。
* t& ^7 ^6 t/ F) Y3 @ 做法：! B# r) g% ?& G3 j w5 z
1、 南瓜头（南瓜藤的嫩尖）洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm 长的小段。# n( i. Q1 `8 e) M
2、榨菜切成0.5cm 宽的小条备用。
! N: m" I! ?7 \2 Z) X/ v' y) p' z 3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。
8 @! h5 G- ~% P 4、继续翻炒2 分钟，加2 汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。
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发表于 2013-4-2 21:16
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