史上最全的做鸡的方法，流口水呀（十四）

荷塘月色

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宫爆鸡丁

　　原料：

# K4 Z  C* D9 S  M( g　　鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。

　　调味：

' H0 U! s( ]9 X& I( m6 R' `　　红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。

　　制法：

　　（1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。
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　　（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。

　　特点：
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3 N5 K# H2 R4 M, l& q% U* ~　　色泽鲜艳，微辣酸甜。

　　[url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1308032602620_20080326145448.jpg][/url]