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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 ' \% d- G5 G! t) B; y2 u! w0 h
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原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个7 U3 c$ W0 M8 x
1 v/ K9 d8 V6 k8 [3 P7 i调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片
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做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
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2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶" E. E, A$ c+ I2 H% v5 U/ G
0 E/ v: A. J% r: R% s/ _4 g) {7 ~ 3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）
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' \6 J/ Q2 c4 K7 C& j, e5 K6 e; N 4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀9 B* I7 {0 r3 Z3 r' l& `. q
) W) M# B8 d8 j: X) n 5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐6 _+ \4 U/ `" Q) j6 g
, T) ~1 @! }: \0 j6 |, E9 |. F7 W 6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）; X9 l t) n. J' q
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发表于 2013-3-21 20:31
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