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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:51 编辑 . F& _; I7 w- U" A
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A( l/ r S9 ?9 u5 A, c红豆糍粑* c3 L+ d5 W+ L# w/ C D
& w0 b9 o$ G% H; G5 f% x5 i原料：糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。" ?, j5 A: b) t
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制法：1、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。( X, y. ~5 I9 a" ]* P- _
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2、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
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发表于 2013-3-19 13:21
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