清蒸白萝卜

葱油饼

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囜囜囜 / |4 t9 ]& N5 q, T 7 \4 ~! [+ `8 w0 J. M1 N0 q: m & I# _6 w+ o4 o/ D/ n 4 ?4 X4 A4 g Z0 {6 { + o9 R: V) ?7 c! U; L$ w: s用料 ： ; [4 \6 o& K' v. c) X白萝卜 1根 、红椒 半个 腊肠 1段 、生菜 适量 : v% e @$ R( k( Z# _9 v! ]老干妈 1大勺 、葱姜蒜末 _& N: F1 c4 Q( a' P盐 、水淀粉 # W$ t1 Y, y4 T6 S( M) G ; b( f8 B" t9 L0 j 做法 ： 7 l& f& R3 ^' d+ K 1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好 2、垫上筷子，纵横各切数刀 3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制 0 V1 @& E% b. O' M2 V5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可 6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁 + Z6 e% Y) C$ L% K7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香 8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味 : |' {' h4 f% |( B9、放入少半勺盐，进行调味 , D' _% e3 A" V; N5 [ J* i10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊 11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃 * m4 r. P3 @+ J0 _ ?/ Y' P12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料 * f5 ]4 h6 _. @7 \6 e" b I 0 t# z, \: V, o4 \/ i# L0 q 小贴士： % A4 p r' i( \" T+ \9 f( ^. H1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。 囜囜囜

哈蜜瓜

去油的菜，试试做。