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狗仔卡
发表于 2013-2-24 20:57
1. 第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。1 G. J- b" F% B# a$ e
2. 第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。9 S0 }: r$ Q! C0 i6 J& _3 i( ^
3. 第3步：三根筷子准备打蛋清，注意：是三根筷子哦* z& B& @9 B& r
4. 第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。5 F; k; w7 `" n' V' G9 N
5. 第5步：为了突出甜，放一点点盐2 W p' }$ x7 S& K5 I+ S
6. 第6步：一勺糖。0 W& v2 o2 e0 ?1 g
7. 第7步：继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，有点啰嗦哦，嘻嘻。0 k H4 I4 I, h6 ~1 u: e' [6 {
8. 第8步：蛋黄里放两勺糖。/ }# O6 }* [" j( W! J2 y; L
9. 第9步：3勺面粉。: H, g0 o2 z/ B4 b2 p- @" U
10. 第10步：6勺牛奶
11. 第11步：搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清；注意：上下搅拌而不是打圈。; U3 I1 M/ v) O1 c' H
12. 第12步：搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
13. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
14. 倒入搅拌好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡震出来。! k$ N: D h) M1 B: b
15. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。2 k& k. Y$ i+ y5 g1 ?
16. 瞧一瞧，看一看，蛋糕出锅咯！由于锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成咯，掌声响起来！# V) n2 {3 W4 ^* s2 l) V2 z9 ?
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