电饭锅蛋糕的做法大全一

清淡的云

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菜谱物语————大理石雪纺戚风

这个七蛋版的戚风是我最爱的方子，成品真的能用手撕出‘云朵一样轻柔的感觉’ $ }: l" T m$ W# O6 L) Y, i } 72339 次阅读 ┊ 77 个评论 ! h( K5 U3 u+ R/ U# h8 ?( ~: n6 K2 u; h/ L 0 G5 q; Q2 ] [4 h

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• 甜味菜品口味
• 焖主要工艺
• 数小时所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 蛋黄7个

• 鲜奶 40克

• 糖 140克
• 色拉油 80克
• 低粉 110克
• 泡打粉 2克
• 可可粉 10克
• 热水 适量
• 蛋白 7个

5 p1 M" ?+ y. W6 r' T 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1. 准备好材料，分离蛋白、蛋黄

• 2. 蛋黄与50克糖一起搅打均匀，加入色拉油、鲜奶拌匀

• 3. 低粉和泡打粉混合过筛后加入蛋黄糊中拌匀、备用

• 4. 蛋白加入盐打起粗泡后，分次放入90克糖打发

• 5. 打发的蛋白与蛋黄糊混合拌匀 6 O5 b/ b2 ], g, _. a9 H4 s

• 6. 可可粉加入热水调匀，加入少许面糊拌成可可面糊 , @9 o: H) N2 a3 e" ?

• 7. 可可面糊倒在白面糊上用刮刀稍微拌两下 ) T' f# B" _% t m- L

• 8. 入电饭锅内，用筷子划圈后，震出大气泡就可以插电了

• 9. 出锅倒扣，因为电饭锅内胆有不粘，所以蛋糕马上就掉到烤网上了，还好长高情况良好 1 B5 C% H) x, ]+ B. ^- Y

• 10. 用的是650W的电饭锅,按下‘加热’钮，跳到‘保温’后，先保温半个小时，再按‘加热’再保温半小时，再按下‘加热’钮，等跳过后再保温半小时~~~~~相当于总共保温了三个、半小时 . B3 i! t9 i- T. \0 ]$ s& E% V

• 11. 很不错的戚风~~ 9 z3 `2 O& ]: _& T6 f3 \

• 12. 很自恋地看了又看~ 0 V# f; I1 w3 ^, R, H8 e `" K

( d; n- c: |% }( ~" Z6 h5 B% F% z- V1 Q大理石雪纺戚风做法小贴士

1、要是电饭锅不够大，可以做四蛋的，所有材料减半，时间也减去最后的半个小时 3 w; `( ?8 t6 s9 x6 @ # g' b- |& X! e% u . E* f( b& }4 L. j0 P9 J4 R [ 2 O' j0 ]$ H& f. o7 c2、不拌可可面糊就是原味的戚风，可可面糊拌均匀就是巧克力味的戚风

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哈蜜瓜

0 ^# @5 w9 n; ^0 t: p. gＳＳＳ ммм 呵呵！不要烤箱也能自己做蛋糕了。 0 {0 m: W. L; P* }6 n% tммм ＳＳＳ