阿胶乌鸡汤

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乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。
0 s( n7 Q: A: l3 ?! G食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片
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7 r% i+ x: Q" N% ]# Z制作步骤：
* r8 z) k1 V" F1 _" c1. 准备所需材料。
7 ]# m4 V/ V$ J( p/ \2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4. 再捞出洗净。
. Q4 c- e9 T0 K  w2 Q$ s9 r! M- u5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
/ T. h% x' ^& W- F- R1 v6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
' O, W7 ]! N: C' c/ ?. U7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。
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( l$ j  p% y0 {' @小贴士
乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。