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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑
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% q3 X4 }2 U4 X! E( i适用人群( @3 n& L; X' j% M: c0 m% Z1 F+ w$ B
8 e- n* l/ h% g. d* W! `一般人群均可食用
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适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
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$ {6 ]0 K5 K+ Z' V* d" j- {4 e孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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0 I2 Q' ^% ]0 a* W' }; M" J" Y主料：白条兔700克、水发香菇2朵、水发黑木耳15克. C* X. ?% t) n
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配料：白糖2汤匙、盐3/2茶匙、老抽1茶匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、葱姜蒜适量5 l0 h. B3 y3 V" R
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制作：4 q0 Z4 Y8 P, Q
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把兔子肉切成块。
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起油锅，放入白糖，炒至白糖融化变成浅咖啡色小泡。6 e; y- q5 _: N
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3、
$ x" B- ^7 s3 J6 _& U7 J- d放入兔子肉块翻炒均匀。4 f3 q9 M2 a+ B% L$ D
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放入老抽，翻炒至兔肉上色，放入葱姜蒜片。' o) i1 Y% i5 X. p# _& z
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加入盐、黄酒、胡椒粉、香菇、黑木耳，和适量水。
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6、
$ u2 Y9 P1 u- G! O1 K6 n大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火炖煮40分钟，再开大火把锅内汤汁收至浓稠即可。 # t- k3 u5 P6 v) x1 a, n! \& N& [
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发表于 2013-2-12 21:32
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