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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:14 编辑 ( u3 x5 i# g# B9 B2 h# L
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用料 :& O( ]& m4 ~7 H7 G7 c& `" |* T0 G {
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猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包
7 Q, e5 y4 t T红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块
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做法 :
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+ S1 y2 ~" ^4 }1 `1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味
@/ N) X# l' j2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟 & F. F# @" T9 L+ q* l! U
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！ U" E- {+ S8 x: ]1 A# \- g
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小贴士:2 u; p! X. Q4 A
3 D. f9 z9 N+ e6 x本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃, x0 L0 p9 W& a
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发表于 2013-1-31 14:29
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