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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑
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! @# u3 U! h% G, S: z( ~: Z* z用料 :4 p9 Z& m8 K( k6 k5 T" h! i, C
3 g H. T. n0 _" m7 V4 N猪舌 盐
J$ w8 `& C( a+ i5 d" D1 _* I酱油 料酒
0 I1 y0 B! d! ]% U/ n干橙子皮 生姜 0 s; F0 ~. e/ t+ B0 O# ^9 ?
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做法 :
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1. 猪舌洗净沥干，开水里煮一煮，用刀子刮掉猪舌上的白膜，洗净，沥干。, g( z/ y* e5 W) B* y: t$ ~; B
2. 另起锅，加入多一些干净水，放入猪舌，一些盐，多一些料酒，酱油，橙子皮，生姜。煮约半小时以上。用筷子戳猪舌能轻易啜进猪舌就好了。
) U" H3 }; u6 @- D% C5 Q" g3. 稍微凉后，猪舌切片就可以，无须什么调料，就这样原味，极好吃！ 4 l( z& Z& r# F1 _3 T! L
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" c7 G3 k: `1 N小贴士:
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不带软骨的猪舌，最喜欢！5 L" d$ N: R8 \, }' R' ~9 t# a! z
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发表于 2013-1-31 14:25
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