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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:15 编辑
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原料：
/ {% l' _6 J' M; f3 L鸡蛋4个，糖50克，低粉80克，香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈），淡奶油200克，白糖25克（加淡奶油里）。 6 i# s) e" |* X" O. t9 i% R, u
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做法： : c, g4 k: l( @5 W6 ~ z) N
1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。
; v* f: _) Q1 A/ `6 u, J+ L! u$ q2、蛋白加入剩余的白糖打发。 d) ^/ b; n+ A/ n
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀 . Y8 F( S' r/ e0 O- e7 W4 w
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& N2 U( X3 S* I- D( _4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。
9 b! G; R6 X: r2 o' Z1 C5、烤箱预热160度中层20分钟即可。 ' w( N* l" }: A9 S; p
6、淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。 & `) t5 y+ ?/ E$ x
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发表于 2013-1-28 22:25
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