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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:15 编辑 2 x, d; H* z% T; P- P C. ^1 {
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用料 :/ D7 G" ~8 c. ~# w" r
- K/ m6 W6 a5 d5 o鸡肉 400克 姜片 15片) g8 r# Q' k; ^% B* ]- B
青红椒 各1个 干辣椒 适量
2 U$ J) }$ _1 f+ o `大蒜(整粒去皮) 10个 泡椒 5个( S% H2 Y* I* y
酱油 适量(看情况增加) 二锅头 70毫升
0 L, L5 k* ^' k% F鸡精 1小匙
" o. t* M5 V) x# g* R' w# J* k9 D& s* z) o$ z$ C V7 D4 I
, S% i+ D6 g' P0 h做法 :( ?" Q4 T9 k5 e8 m
# E4 q* V) G8 V1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
* i' a! O# j. m6 L3 a2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头,大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
1 l6 m4 v2 Y% P$ i# A9 x3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。
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