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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:15 编辑 ( @# U0 T% [' c! O* I( W
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原料：
: I( o4 c _8 Y1 I3 H5 Q胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。, Q# X( I+ {* H- {
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做法：
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% W8 Y" h, q" }. c6 q1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。
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2、胡萝卜去皮切丝。
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3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。
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+ t, B5 V% B/ C3 k6 E4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。
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2 L" q) {, I$ T( n——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。
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5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。
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——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。: H- f4 T J* Z/ R/ A) Y' {) U; _
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发表于 2013-1-26 14:38
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