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* ?6 R0 H6 Z5 B) {; e【主料】：鸡中翅 香菇 口蘑 干辣椒 姜蒜
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9 x9 w7 f+ N/ i# E【调料】：生抽 老抽 料酒 盐
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/ {1 S5 V% I* W( i+ O& P0 g【做法】：
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1.鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用( t. i5 x+ j& @8 u$ O
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2.姜蒜切片，干辣椒切小段& u3 G# @* y: A" L: o( |" C
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3.香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
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4.口蘑洗净后切片
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/ P5 O7 d6 w: G# x4 m) b8 @ n5.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒* S4 i$ S- n& G! J9 A \
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6.放鸡翅中火慢煎 d4 [1 j0 S6 M' F2 ~
1 ?. N2 g4 I$ m# d$ n8 J7.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味! V4 J/ `1 x- W; U) P# S6 h C/ j% ]
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8.放香菇和口蘑一起拌炒9 h; {3 ]8 ?! ^# S% [! U& Y9 O
; F8 W/ H5 M: ^, I& E9.倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
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$ w3 b/ E9 w$ t6 s" J10.最后大火收汁，加适量盐调味即可 |
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发表于 2013-1-23 13:59
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