芝麻糍粑

蛋挞

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& T3 v$ Q5 s4 |5 S; M8 {% r( V0 T1 ^* _
$ K" \+ F8 L2 a: g用料 ：
# H* w4 k# S+ C, C9 Y
  T2 y8 o3 W; @: `糯米粉 250g 白糖 60g
- `: ?- z* z4 P/ }: }1 I黑芝麻粉 100g 白芝麻粉(或花生粉) 100g
花生碎 少许 清水 适量
油 少许

3 u( p9 M% j/ }$ Q
做法 ：

/ Y  s- p, T( L+ \6 ~& |1. 糯米粉一点一点加入水，搅拌均匀，调成糯米浆。
2. 找个盘子，盘底抹一层薄油，然后把糯米面团倒进去，上锅蒸10-15分钟。
3. 此时将白糖分别和黑芝麻粉、白芝麻粉混合均匀备用。
1 U5 K. c0 q. h8 }) S9 Y1 q4. 把蒸熟的糯米糕稍微放凉，用剪刀剪成小块，放到黑白芝麻粉里滚匀，周围都沾上粉即可食用。～
小贴士

3 {. @" ]% T* @7 J: u7 ~# b/ W5 s2 o喜欢有嚼劲一点儿的可以把糯米调得干一些，变成稍稀的面团；而喜欢绵软一点儿口感的调成米浆就刚好啦。
5 V& y5 `$ W, N* Q) a8 r
' l; m. L- [  I' j+ i/ G糯米吃多了，容易胀气腹胀，消化不良，不要吃太多啦。～